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伴随着一声怪响,百余平方米的饭店内弥漫着一股煤气味,店内七八桌客人反应迅速纷纷往店外跑。仅仅十几秒,多数客人就跑到店外,仅剩一桌还在淡定吃饭。昨日中午,在晋安区秀山路苗家土灶柴火鸡就餐的客人们经历惊魂一幕,还好煤气罐泄漏不是很严重,有惊无险。

昨日13时许正是用餐高峰期,秀山路刚开业一个多月的苗家土灶柴火鸡店里七八桌客人正在就餐。此时,一名男服务员蹲在一个土灶前用煤气罐喷气点燃灶中的柴火,一名厨师在大铁锅中翻炒鸡肉。

突然该店最里侧堆放木材和煤气罐的位置传来一声怪响,仅仅几秒,店内就弥漫着煤气味。此时记者正站在该店正中央的位置,下意识地叫了一声:“煤气漏了。”隔壁桌的大姐也跟着大喊:“煤气漏了,赶紧出去,快快快。”

发现店内煤气泄漏,一名厨师冲了出来,扑到煤气罐前,将泄漏煤气罐的阀门拧紧。记者注意到,仅仅十几秒,店内大多数客人已经跑到店外,仅剩一桌客人还在店内淡定吃饭。

“店里都是明火,吓死人了。”“芜湖煤气罐爆炸死了好多人啊,我们还是走吧。”“开窗透气,赶紧把煤气罐搬到室外。”客人站在店外议论纷纷,店里服务员一团忙乱。几分钟后店内煤气味散去了,服务员走到店外招呼客人进去:“没事了,都处理好了。”

再次进入店中,福州房产网小编了解到,该店最里侧堆放了一大堆柴火,以及七八个带着长管喷嘴的小煤气罐。客人前来就餐时,服务员在土灶中加木材,将煤气罐打开,用点火器在喷嘴处点一下,然后用喷出的火焰点燃柴火。柴火被点燃后,服务员要关闭煤气罐阀门将煤气罐提走,客人吃饭时自己加柴添火。

由于服务员要不时提着煤气罐在店内走动点火,有人图方便没有关闭阀门,结果其中一个煤气罐的长管喷嘴松动,煤气泄漏吓坏了客人。

“点完火就把阀门拧紧,记住了没!”突发事故让大厨非常生气,他在现场训斥几名负责点火的服务员。“刚开业一个月,新招的服务员业务不熟,还得加强培训。”一名看起来像领班的服务员向客人们解释。煤气罐突然泄漏让客人们没了心情,大家匆匆吃饭,不到2时店内的客人就走光了。

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福州拉网检查餐饮用气安全

青运会举办在即,在前阶段开展燃气经营场所、灌区安全检查及燃气企业安全生产大检查的基础上,针对部分餐饮业经营者安全用气意识薄弱、安全用气制度不健全的实际情况,为确保燃气用气安全,即日起至10月30日,福州市将在全市范围内专项拉网检查餐饮企业用气安全。

据悉,本次专项检查的对象为全市使用燃气的餐饮企业。主要检查餐饮业经营者是否与供气企业签订供用气协议(合同);餐饮业经营者是否张贴落实“安全用气操作规程”;餐饮业经营者是否建立“三餐用气后关闭钢瓶(管道)阀门”的核查确认制度;餐饮业经营者是否使用“黑气”等。

来源:福州晚报